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產(chǎn)品型號： | GR1600--3600 |
| 產(chǎn)品品牌： | 寶順 | |
| 產(chǎn)品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-20 | |
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詳細(xì)說明
結(jié)構(gòu)特點
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性：本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滾揉機可得到以下效果：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
保證肉制品的切片性。防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
增加保水性，提高出品率
提高產(chǎn)品的柔嫩·眭和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
技術(shù)參數(shù)：
容 積：1600L-3200L
生產(chǎn)能力：600-1800kg/罐
功 率：5.2-9.5kw
真 空 度：0.04-0.08
電源電壓：380V
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)：8（可變頻無級調(diào)速）
重 量：975-1670kg