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產(chǎn)品型號： | |
| 產(chǎn)品品牌： | 世恒通 | |
| 產(chǎn)品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 廣東 廣州市 | |
| 發(fā)布日期： | 2021-07-05 | |
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詳細說明
一、 產(chǎn)品介紹
穗誠大型燃氣節(jié)能超導(dǎo)醬鹵桶，采用高性能高溫導(dǎo)熱油、結(jié)合本公司研發(fā)高效能火管式換熱，利用介質(zhì)傳遞熱量的一種蒸煮節(jié)能產(chǎn)品，解決了食品大批量生產(chǎn)加工過程中糊底的問題；融合了最先進的內(nèi)燃換熱技術(shù)和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝，一鍵式開關(guān)控制，電子脈沖雙點火系統(tǒng)，采用304#食品級不銹鋼材料、環(huán)保型保溫材料，通身整體保溫，以確保食品生產(chǎn)出品及口感不改變。
該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于蒸、煮、燉、加工各種食品，適宜大批量生產(chǎn)食品加工廠，具有操作簡單、節(jié)能環(huán)保、具有超強的保溫功能、永不糊底、噪音低、無明火大大降低工作環(huán)境溫度等特點。
根據(jù)客戶的實際需求，可以做成平底、弧形底、鼎式、搖擺式，配備先進的電動攪拌系統(tǒng)，大大降低了工人操作強度，減少操作工人數(shù)量，降低勞動成本。
廣泛用于：鴨脖、牛雜、牛肉（腩）、豬手、熬豬皮、鹵雞（鴨）、排骨等醬鹵、燜煮等系列產(chǎn)品，最適合大型醬鹵肉食品廠。
一、產(chǎn)品特點
1、高溫導(dǎo)熱油傳導(dǎo)性能好、換熱效率高，節(jié)能環(huán)保；
2、高效傳導(dǎo)，二次加熱技術(shù)，完全解決糊底的問題；
3、常壓條件下，可以獲得300°的操作溫度，大大降低高溫加熱系統(tǒng)的操作壓力和安全要求，提高了系統(tǒng)和設(shè)備的可靠性；
4、通過微電腦控制、操作簡便、可以降低系統(tǒng)和操作的復(fù)雜性；
5、自動熄火安全保護裝置；
二、節(jié)能效果
1、能耗降低，節(jié)能比例達40%以上；
2、解決糊底、黏鍋問題；
3、出品質(zhì)量提高（成色均勻、骨頭熟透、肉感緊致、骨內(nèi)脫水）；
4、生產(chǎn)速度提高30%；
5、環(huán)境溫度、噪音大大降低、節(jié)能、環(huán)保；
6、超導(dǎo)油導(dǎo)熱溫度控制在260℃，更好地保護配料的分子結(jié)構(gòu)，
四周受熱、整體受熱均勻，使得湯料更濃，出品成色均勻；
減少鹵汁原料，降低鹵料成本、更好的出品（鹵料的沉淀）。
三、客戶案例
上海留夫鴨（鴨脖） 成都久久丫（鴨脖）
上海久久丫（鴨脖） 廣州久久丫（鴨脖）
上海周浦監(jiān)獄食堂 廣州光頭兄弟（鴨脖、牛雜）
九毛九廣州配送中心 九毛九深圳配送中心（牛肉、排骨）
廣州佬湘樓中央廚房（湘鹵牛雜） 廣州都城快餐配送中心（牛腩、豬手）
深圳九毛九中央廚房 南寧嘗不忘桂林米粉中央廚房
湖北阿杰老黑鴨食品（豬手、鴨脖） 沈陽那記豬手（豬手）
河南項城三顆星食業(yè)（風(fēng)味雞、豬手） 河南三顆星北京分廠
上海席永記配送中心（熬豬皮） 蘇州正源生煎中央廚房
上海鑫博海農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司 香港光頭佬食品廠（牛雜、鴨脖）
大董（上海）餐飲管理有限公司 北京祥興記餐飲有限公司
香港祥興記飲食集團 上海富豫食品配送有限公司
上海蔡先生湯包館（熬豬皮） 上海御廚食品有限公司
上海豐收日（集團）有限公司 上海大富貴酒樓有限公司
上海珍鼎餐飲服務(wù)有限公司 河南駐馬店恒順胡辣湯
廣東迎賓館 廣州天創(chuàng)鞋業(yè)（港資）
廣州市番禺泉潤食品有限公司 順德寶島食品廠
汕頭牛肉丸火鍋連鎖（牛肉湯） 黃埔新港海關(guān)
東江海鮮酒樓連鎖店 非一般龍洞伊面食品廠
佛山張槎旺成食品加工廠 聚匯坊豬肚包雞連鎖
聚三寶豬肚包雞 探窩養(yǎng)生豬肚包雞