產(chǎn)品型號: | ||
產(chǎn)品品牌: | 衡石 | |
產(chǎn)品價格: | 88888元/臺 | |
所 在 地: | 山東 濰坊市 | |
發(fā)布日期: | 2025-07-09 | |
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詳細說明
廠家直銷 電加熱水浴式殺菌鍋 肉制品臥式滅菌設備 瓶裝滅菌鍋
本公司所有產(chǎn)品支持定制,價格僅供參考,規(guī)格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服聯(lián)系,謝謝配合!
諸城衡石機械有限公司
聯(lián)系人:陳先生
聯(lián)系電話:15953666323
水浴式殺菌工作原理
殺菌鍋殺菌原理是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后進入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過循環(huán)加熱滅菌。
冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合,然后將熱水頂回熱水罐來降溫。
• 熱水罐熱水加熱到預定的溫度(僅需一次)
• 裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋,關閉鍋門和安全連鎖裝置。
• 將熱水罐的熱水注入工藝罐。
• 工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布:
泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。
• 在整個周期內(nèi)反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。
• 停止水泵,給出聲光信號表示殺菌結(jié)束,允許開門,卸出筐子,準備下一個周期殺菌
水浴式殺菌鍋優(yōu)點
--------------------------------------------------------------------------------食品安全
• 整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,殺菌釜內(nèi)不存在空氣冷團,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
性能
• 低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
• 熱水儲存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
• 整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。
• 完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。