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廠家直銷電加熱水浴式殺菌鍋


廠家直銷電加熱水浴式殺菌鍋
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品品牌: 衡石
產(chǎn)品價格: 88888元/臺
所 在 地: 山東 濰坊市
發(fā)布日期: 2025-07-09

詳細說明

廠家直銷 電加熱水浴式殺菌鍋 肉制品臥式滅菌設備 瓶裝滅菌鍋


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水浴式殺菌工作原理

殺菌鍋殺菌原理是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后進入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過循環(huán)加熱滅菌。
冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合,然后將熱水頂回熱水罐來降溫。 
• 熱水罐熱水加熱到預定的溫度(僅需一次) 
• 裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋,關閉鍋門和安全連鎖裝置。 
• 將熱水罐的熱水注入工藝罐。 
• 工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布:
泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。 
• 在整個周期內(nèi)反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。 
• 停止水泵,給出聲光信號表示殺菌結(jié)束,允許開門,卸出筐子,準備下一個周期殺菌

水浴式殺菌鍋優(yōu)點
--------------------------------------------------------------------------------食品安全

• 整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,殺菌釜內(nèi)不存在空氣冷團,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
性能
• 低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。 
• 熱水儲存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
• 整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。
• 完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。