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產(chǎn)品型號： | kx-1000 |
| 產(chǎn)品品牌： | 科盛牌 | |
| 產(chǎn)品價格： | 480000元/臺 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-19 | |
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詳細說明
對于肉類加工行業(yè)，熟肉制品的安全問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶，從而延長儲藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。
科盛機械設備有限公司生產(chǎn)的真空快速冷卻機正是針對國內(nèi)外上述市場需求應用真空預冷技術(shù)研制開發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品，采用機、電、氣聯(lián)合控制，有可編程序控制器（PLC）人機界面的對話有果蔬和熟食品兩大類；前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮肉及水產(chǎn)品等，后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘培的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。
熟食品真空快速冷卻機有常溫型及低溫型兩大系列，常溫型即VFC-B型，可把90℃的熟食品在15分鐘左右冷卻到常溫25℃，低溫型即VFC-C型，可將90℃的熟食品在25分鐘左右冷卻到低溫10℃以下，可以快速度過細菌迅速繁殖溫度帶（20℃-60℃），延長保質(zhì)期。包括整體式和分體式：整體式即機組和真空箱是一個整體。分體式即機組放在室外，便于無菌車間的操作。
型號
kx-1000
kx-500
kx-300
kx-150
箱體容積
12
3.24
2.16
1
處理量/次(kg)
1000
500
300
150
處理時間
從100度到25度15分鐘
從100度到10度25分鐘
從100度到25度15分鐘
從100度到10度25分鐘
從100度到25度15分鐘
從100度到10度25分鐘
從100度到25度15分鐘
從100度到10度25分鐘
功率(kw)
39.7
26.7
20.95
8.86
電源
380V/50HZ
380V/50HZ
380V/50HZ
380V/50HZ
機器重量(kg)
3000
2500
2000
1500
機器尺寸(mm)
3000*1700*2200
1500*1200*1800
1200*1000*1800
820*800*1800