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產(chǎn)品型號： | 多款 |
| 產(chǎn)品品牌： | 北京艾萊客 | |
| 產(chǎn)品價格： | 5800元/臺 | |
| 所 在 地： | 北京 大興區(qū) | |
| 發(fā)布日期： | 2025-06-26 | |
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詳細說明
涼皮機市場前景
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
自動涼皮機基本說明：
涼皮搟面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向大江南北、長城內(nèi)外迅速擴張，做涼皮生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。
涼皮機是技術(shù)人員綜合傳統(tǒng)的面皮機優(yōu)、缺點研制的最新一代面食設(shè)備，是同類產(chǎn)品的佼佼者，已申報國家專利（包括配套的洗面筋機）。
自動涼皮機產(chǎn)品特點：
與傳統(tǒng)機型相比，該機具有以下優(yōu)點：
1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。
5、加熱部件采用國際剛面世的最新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。
6、設(shè)備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。
7、一改其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。
8、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。
9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標準。美觀耐用。
10、使用本機洗面和不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
自動涼皮機適用范圍：
一、操作前應(yīng)注意事項
1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合。地線必須按裝。
2、用戶需在機器以外配有保險、閘刀。
3、接好電源，合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮，表示本機已經(jīng)通電。
4、首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱。這時把加熱開關(guān)關(guān)掉，回溫5-10分鐘后，方可開機。在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴（鋁頭）放在熱水中加熱。
5、開機前把進料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機，把進料閥門打開，讓面水進入機內(nèi)，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時就可以出來涼皮，然后根據(jù)前嘴的出面速度和加熱度，再決定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來決定它的溫度，出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高；發(fā)白不成形說明溫度過低。等涼皮出到最佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。
6、本機加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，電源會自動合上。
7、每次生產(chǎn)結(jié)束前，先將鋁頭擰下來，再開機倒入適量的水等把機內(nèi)的面水推干凈后，即可關(guān)機。
注意：溫度、面水、閥門、開關(guān)要配合好否則涼皮出不到最佳效果（把鋁頭放進水中進行冷卻）。
自動涼皮機售后服務(wù)：
機器一年內(nèi)免費保修，終身維修.
水面的調(diào)配：
用一般普通標準的小麥面粉或精粉。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵程達中后，將面水攪拌均勻方可使用。根據(jù)種種面粉的面質(zhì)特點。對面質(zhì)筋度好的在調(diào)配進含水量要大一點。對面質(zhì)筋度差的含水量要小。面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時，調(diào)配面水含水量要大（強面精、淀粉）
涼皮機維護與保養(yǎng)：
1、主軸軸承每半年加黃油一次。
2、加熱器每隔2-4個月需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達不到溫度的，需更換加熱線圈。
3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，如過松時，需調(diào)緊。
4、如停機時間過長時，須把螺旋，掂出嘴，罐筒內(nèi)涂上少量食用油以防生銹。
5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水，需及時更換密封圈。
6、在每次生產(chǎn)時，要經(jīng)常向缸筒后密封處，注少量食用油用油滑劑。