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產(chǎn)品型號： | VYS-60KM |
| 產(chǎn)品品牌： | 威雅斯 | |
| 產(chǎn)品價格： | 60000元/臺 | |
| 所 在 地： | 廣東 廣州市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-16 | |
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詳細(xì)說明
海鮮微波烤蝦設(shè)備與傳統(tǒng)的制作方式相比，微波能焙烤食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用。
一、微波焙烤特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐的本身不發(fā)熱，而是微波能量的穿透物料，使物料內(nèi)部極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工的物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并且依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而且成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型多微孔狀物質(zhì)。
1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能限度的保持其營養(yǎng)成分。對維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90；對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。
我司微波烘干設(shè)備用途很廣，主要的應(yīng)用設(shè)備有：休閑食品微波烘干設(shè)備，微波堅(jiān)果干燥設(shè)備，微波蜜餞烘干設(shè)備，微波果脯烘干設(shè)備，微波干貨烘干機(jī)設(shè)備，微波涼果烘干設(shè)備，微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備，微波葡萄烘干設(shè)備，微波海產(chǎn)品烘干機(jī)，微波雞精雞粉干燥殺菌機(jī)，微波干茹殺蟲烘干設(shè)備等上百個型號的產(chǎn)品。