御廚牌CHD40切菜機(jī)，廠家直銷。

放大圖片	產(chǎn)品型號(hào)：	CHD40切菜機(jī)
	產(chǎn)品品牌：	御廚
	當(dāng)前價(jià)格：	5750元/臺(tái)
	最小起訂：	1臺(tái)
	供貨總量：	100
	所在地：	山東濟(jì)南市
	發(fā)布時(shí)間：	2020-10-20 13:50

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王秀珍個(gè)體經(jīng)營(yíng)

聯(lián)系人：劉娟女士((經(jīng)理))

電話：0543-4583275

手機(jī)：15866658353

傳真：0543-4583275

地址：章丘市刁鎮(zhèn)

郵編：250204

網(wǎng)址：http://www.help-services.cn/jnycjxliu/

E-mail：1134107340@qq.com

詳細(xì)信息

我廠生產(chǎn)的CHD40型多功能切菜機(jī)喂料形式有兩種。推桿式適用于各種根莖類蔬菜切片或切絲，經(jīng)過(guò)改制的機(jī)器還可以將胡蘿卜等蔬菜，加工成標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度的絲；料斗式適用于加工大蒜片、姜片、洋蔥絲。是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。

1.2特點(diǎn)

該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜加工成片狀或絲狀，具有切面質(zhì)量好：制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效、是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1主要結(jié)構(gòu)（有兩種結(jié)構(gòu)形式）

2.1.1料斗式主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)、傳動(dòng)部分、料斗等組成，適于體積較小的蔬菜切片（如大蒜片、姜片、毛芋頭片等）。（參見(jiàn)圖1結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖）

2.1.2推桿式主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)、傳動(dòng)部分、輸菜部分等組成適于體積大的蔬菜切片或切絲（如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等）。（參見(jiàn)圖2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖）

2.1.3本機(jī)與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，保證長(zhǎng)期工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)

2.2.2如圖2，工作時(shí)將蔬菜放入送料盒，手推推桿將菜送入，高速旋轉(zhuǎn)的切刀將蔬菜切成片狀或絲狀。

3技術(shù)參數(shù)

a.生產(chǎn)能力：400kg/h

    b.切刀轉(zhuǎn)速：600r/min

    c.電機(jī)功率：Y802-4  0.75kw

    d.額定電壓：380V    3～

    e.額定頻率：50Hz

f.防水等級(jí)：IPXI

g.普通V帶：A710-2  A737-2或A838-2（切大蒜片時(shí)使用該型號(hào)）

4尺寸、重量

4.1外形尺寸：590×660×1115mm

4.2機(jī)器重量：75kg

5安裝、調(diào)試

5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，料斗或料盒內(nèi)是否有異物。

5.3檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。將電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的黃綠線芯可靠接地，把其余三條線芯（配置單相電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)（閘刀開(kāi)關(guān)）斷開(kāi)時(shí)的引出端子上。

5.4工作前打開(kāi)前門(mén)，用手撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)觀察是否有磕碰刀具的現(xiàn)象，如果有則將轉(zhuǎn)盤(pán)上的緊定螺栓松開(kāi)，稍微向外移動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，然后緊固緊定螺栓。圖1結(jié)構(gòu)應(yīng)接好水管，以備工作時(shí)使用，沖水的大小根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)。

5.5閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)啟按鈕，視切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確，從入料口觀察逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)為正確，否則調(diào)整電源線，待切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常方可試機(jī)。

6使用、操作

6.1正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)（或更換）片刀及更換相應(yīng)的絲刀墊片，調(diào)整無(wú)誤后進(jìn)行正常工作。

6.2刀具的調(diào)整

6.2.1圖1結(jié)構(gòu)是山片刀直接在刀盤(pán)上，蔬菜的切片厚度山片刀的厚度或使用墊子的厚度來(lái)決定，通常情況下不需要調(diào)整。

6.2.2圖2結(jié)構(gòu)山片刀和絲刀組成，片刀用螺釘固定在轉(zhuǎn)盤(pán)上，能進(jìn)行調(diào)節(jié)。絲刀是組合件，由刀盒、絲刀、墊片組成，此組合件用螺釘固定在轉(zhuǎn)盤(pán)上，能進(jìn)行調(diào)節(jié)。正確地調(diào)整刀具應(yīng)注意下列事項(xiàng)：

a.片刀固定于轉(zhuǎn)盤(pán)上，可用螺釘來(lái)調(diào)節(jié)片刀與轉(zhuǎn)盤(pán)側(cè)面的間隙。調(diào)節(jié)方法：松開(kāi)緊固螺釘，調(diào)整調(diào)節(jié)螺釘使片刀與轉(zhuǎn)盤(pán)的間隙適當(dāng)后，擰緊緊固螺釘。

b.絲刀盒安裝在轉(zhuǎn)盤(pán)上，也可進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的方法：松開(kāi)緊固螺釘，調(diào)整調(diào)節(jié)螺釘，使絲刀的刀尖高出片刀刀刃0.5—1mm，然后緊固。

c.在調(diào)節(jié)片刀時(shí)，當(dāng)調(diào)整的尺寸過(guò)大，可能有刀組碰到送料槽的現(xiàn)象。此時(shí)應(yīng)調(diào)整轉(zhuǎn)盤(pán)，使刀組與送料槽的距離保持在1—1.5mm范圍之內(nèi)。調(diào)整方法：松開(kāi)緊定螺釘擰入兩個(gè)M12螺栓（轉(zhuǎn)盤(pán)上有2-M12孔），頂?shù)綒んw底盤(pán)上，擰入螺栓使轉(zhuǎn)盤(pán)外移至適當(dāng)位置；當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)靠外時(shí)可松開(kāi)兩M12螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤(pán)使間隙合理為止，然后擰緊緊定螺釘，把兩M12螺栓卸下。

d.菜絲的寬度由刀組之間的墊片決定，是通過(guò)更換絲刀墊片來(lái)實(shí)現(xiàn)菜絲尺寸的變化；菜絲的厚度由片刀與轉(zhuǎn)盤(pán)的間隙來(lái)決定，通過(guò)調(diào)整片刀來(lái)實(shí)現(xiàn)尺寸變化。
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