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漢科牛肉丸子加工生產(chǎn)線 買設(shè)備就送配方

產(chǎn)品型號:定制
產(chǎn)品品牌:漢科機(jī)械
當(dāng)前價格:100000元/套
最小起訂:1套
供貨總量:100
所 在 地:山東 濰坊市
發(fā)布時間:2025-06-05 16:42
查看更多 肉類機(jī)械 供應(yīng)信息
漢科機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人:王 女士((銷售))
電話:0536-6573678
手機(jī):17653696877
傳真:400--0063278
地址:諸城市人民東路南黃疃工業(yè)園
郵編:262200
網(wǎng)址:http://www.help-services.cn/hankejixie/
E-mail:hanke001@163.com
詳細(xì)信息  
  隨著人民生活質(zhì)量的提高,調(diào)理食品走進(jìn)了我們的餐桌,為保證食品安全衛(wèi)生,節(jié)省勞動資源,我公司實(shí)行設(shè)備自動化。丸子生產(chǎn)線加工工藝流程:凍肉前期處理(解凍)→凍肉刨肉機(jī)→凍肉絞肉機(jī)→斬拌機(jī)→打漿機(jī)→肉丸成型蒸煮冷卻生產(chǎn)線→包裝→速凍。
  我公司的丸子加工生產(chǎn)線采用國際先進(jìn)技術(shù),可生產(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、貢丸、雞脯丸、蔬菜丸子等多種丸子。生產(chǎn)出的丸子口感好、有彈性、久煮不散。全套設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造外表美觀、大方、操作安全、簡單,便于拆裝清洗。
 
漢科牛肉丸子加工生產(chǎn)線 買設(shè)備就送配方設(shè)備介紹:
   1、凍肉前期處理:生產(chǎn)量較小,可人工自然解凍,生產(chǎn)量較大采用解凍機(jī)。
   2、凍肉刨肉機(jī):該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,肉在不解凍的前提下切成肉片(肉的溫度在-7℃~-4℃),省去凍肉解凍過程,提高工作效率。
  3、凍肉絞肉機(jī):本機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工工藝的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
  4、斬拌機(jī):斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn);關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工,確保加工的精確度,刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌、乳化效果好;刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,使轉(zhuǎn)動平穩(wěn);整機(jī)采用良好的動、靜平衡,噪音低、振動小。
  5、打漿機(jī):采用大扭矩重載傳動設(shè)計,工作穩(wěn)定。通過液壓升降進(jìn)行翻桶,自動倒桿,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,是桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果更好。
  6、肉丸流水線:由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱,水溫有高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制,達(dá)到成型槽的水溫越85℃,蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機(jī)出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動,這一流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速凍,目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
   7、速凍機(jī):隧道式速凍機(jī)采用國際先進(jìn)的速凍技術(shù),變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強(qiáng);變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。
 
漢科牛肉丸子加工生產(chǎn)線 買設(shè)備就送配方設(shè)備特點(diǎn):
  1、凍肉刨肉機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,外表美觀,大方,操作安全,簡單,便于拆裝清洗。
  2、凍肉絞肉機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
  3、斬拌機(jī):我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小,斬拌時間短。
  4、打漿機(jī):整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維,生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,適用于食品加工廠大批量生產(chǎn)。
  5、肉丸成型蒸煮流水線:整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,實(shí)現(xiàn)肉丸的自動化,減輕了工人的勞動強(qiáng)度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了丸子的生產(chǎn)效率。
  6、速凍機(jī):采用先進(jìn)的設(shè)計理念,內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔、清洗、維護(hù)方便,符合食品管理要求。設(shè)備采用合理的空氣對流,凍品不結(jié)塊,凍結(jié)速度快,凍品品質(zhì)優(yōu)。
 
漢科牛肉丸子加工生產(chǎn)線 買設(shè)備就送配方主要技術(shù)參數(shù):
 丸子生產(chǎn)線根據(jù)客戶的實(shí)際產(chǎn)量產(chǎn)量推薦設(shè)備。
 


售后服務(wù):
  1、設(shè)備安裝完畢后,對貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
  2、對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供永久性維護(hù),只收取成本費(fèi)(注:根據(jù)設(shè)備的型號、配置不一樣,具體價格以實(shí)際報價為準(zhǔn))。
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