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真空滾揉機、滾揉機小型、小型真空滾揉機

產(chǎn)品型號:HY-01
產(chǎn)品品牌:和義
當前價格:26000元/臺
最小起訂:1臺
供貨總量:1000
所 在 地:山東 濰坊市
發(fā)布時間:2025-07-21 23:16
查看更多 肉類機械 供應(yīng)信息
諸城市和義機械有限公司
聯(lián)系人:于晶晶 女士((網(wǎng)絡(luò)營銷))
電話:0536-6558777
手機:15628750538
傳真:0536-6558777
地址:諸城市密州街道劉家村
郵編:262200
網(wǎng)址:http://www.help-services.cn/heyijixie/
E-mail:577119420@qq.com
詳細信息  
滾揉機性能:本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同
 整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。具有變頻技術(shù)功能,機器使用安全,方便節(jié)能。整機采用SUS304不銹鋼板制作,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
設(shè)備簡介:
滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。
使用真空滾揉機可得到如下效果:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
聯(lián)系電話于晶晶:15628750538
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