不銹鋼真空滾揉機

放大圖片	產(chǎn)品型號：	GR-100
	產(chǎn)品品牌：	正康
	當前價格：	10000元/臺
	最小起訂：	1臺
	供貨總量：	10000
	所在地：	山東濰坊市
	發(fā)布時間：	2025-07-19 10:48

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諸城市正康食品機械有限公司

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詳細信息

不銹鋼真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
不銹鋼真空滾揉機產(chǎn)品介紹：
液壓翻轉(zhuǎn)真空（制冷）滾揉是現(xiàn)今市場上對肉制品加工效果有效的設備。因為獨特的多角度運動設計而產(chǎn)生的超靈敏的，無可比擬的滾揉作用！此款滾揉機內(nèi)有起獨特的非對稱性的導流板設計，可以使被滾揉產(chǎn)品產(chǎn)生4個方向的運動---這是非常高效的滾揉。同時還具備；解凍，Co2或液氮冷藏及淹制。

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