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真空油炸機、無花果低溫油炸設備

產(chǎn)品型號:ZKYZ-200
產(chǎn)品品牌:漢美爾
當前價格:280000元/臺
最小起訂:1臺
供貨總量:100
所 在 地:山東 濰坊市
發(fā)布時間:2025-07-15 18:28
查看更多 油炸設備 供應信息
山東漢美爾工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系人:侯學玉 先生((經(jīng)理))
電話:4000-063278
手機:15153650066
傳真:0536-6583678
地址:山東省濰坊市諸城市人民路南黃瞳工業(yè)園
郵編:262200
網(wǎng)址:http://www.help-services.cn/hanmeier/
E-mail:178992517@163.com
詳細信息  
真空油炸機、無花果低溫油炸設備簡介:

真空油炸機定義為低溫脫水機,在-0.098兆帕的真空前提下,水會在50℃狀態(tài)下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對食品進行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。

真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點,提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點,增加附加值。

由于是低溫真空油炸,所以油的氧化率低,正常狀態(tài)下可以使用一個月之久,提高了油的反復利用,降低了生產(chǎn)成本,又因為是真空狀態(tài)下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩,更適合當前健康的飲食習慣。

當前真空油炸機市場,普遍采用設備形式為半自動上開蓋式及半自動側(cè)開門式,設備特點如下:存在安全隱患,需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費工費時,只能半自動操作,無法實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

我公司針對當前行業(yè)狀況,為應對客戶更高的生產(chǎn)要求,自行研發(fā)了一套全自動真空油炸生產(chǎn)線。

具體步驟為:集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進料-自動合蓋-自動進油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機或者直接包裝。

真空油炸機、無花果低溫油炸設備生產(chǎn)工藝:

果蔬脆片:油炸溫度80℃

秋       葵:油炸溫度90℃           油炸時間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚:大約溫度110-120℃   油炸時間80min

大      棗:油炸溫度85℃            油炸時間80min

主要技術參數(shù):

加工定制 是 品牌 漢美爾 型號 ZKYZ-200
電壓V 380 功率kw 100 材質(zhì) SUS304不銹鋼
包裝 標準 注油量kg 1500 外形尺寸mm 1700*1700*2200
能源 電加熱 產(chǎn)能kg/次 200 操作流程 全自動一鍵啟動

售后服務:

一年保修,終生維護。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務。 
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