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產(chǎn)品型號： | 1000型 |
| 產(chǎn)品品牌： | 鵬啟食品機(jī)械 | |
| 產(chǎn)品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-15 | |
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詳細(xì)說明
1000型整鴨真空滾揉機(jī)可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用，提高產(chǎn)品的口感及出品率。
整鴨真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過滾揉能使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。
整鴨真空滾揉機(jī)在真空內(nèi)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復(fù)運(yùn)動，改善了肉制品組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
整鴨真空滾揉機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié)，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點(diǎn)。
該機(jī)具有大中小各種型號供用戶選擇，還可以根據(jù)用戶的需求定制生產(chǎn)。
在整雞、整鴨等產(chǎn)品的加工過程中真空滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)相結(jié)合效果更好。
型號
1500
2500
生產(chǎn)能力kg/罐
600
1050
功率kg;
3.75
5.1
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓
380v
380v
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)
變頻可調(diào)
變頻可調(diào)
主機(jī)尺寸mm
2000*1230*1800
2400*1440*2100
總重量
600
980
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