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產(chǎn)品型號： | SH-JPTP-630 |
| 產(chǎn)品品牌： | 加派 | |
| 產(chǎn)品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 上海 嘉定區(qū) | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-20 | |
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詳細(xì)說明
項(xiàng)目建議的意義
番茄紅素（Lycopene ，分子式為C40H56）是食物中的一種天然色素成分，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上屬于類胡蘿卜素。自然界的番茄紅素純品為深紅色針狀物質(zhì)，由于其最早是從西紅柿中分離獲得，所以稱番茄紅素。番茄紅素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是ß-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。2003年，美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻(xiàn)最大的食品”之首，番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”。目前，番茄紅素已在歐美、日本和我國港臺地區(qū)被廣泛接受。對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和復(fù)制，被西方國家稱為“植物黃金”，保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損害，防止細(xì)胞病變、突變、癌變；含強(qiáng)力抗氧化生物活物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長和再生，美容袪皺，延緩衰老，維持皮膚健康。
隨著我國人民生活水平的提高，在不久的將來，番茄紅素將被人們廣泛的接受，未來的市場是很大的。
工藝技術(shù)方案的選擇
番茄紅素的生產(chǎn)方法有番茄提取法、化學(xué)合成法、生物發(fā)酵法等。由于番茄提取法提取的番茄紅素具有純天然性，絕對無毒，所以深受消費(fèi)者的信賴，目前在市場上占有絕對的份額�；瘜W(xué)合成法和生物發(fā)酵法得到的番茄紅素，由于其中含有的其它成分復(fù)雜，所以消費(fèi)者對其并不放心。番茄提取法又分為溶劑提取法、二氧化碳超臨界萃取法。二氧化碳超臨界萃取法由于投資高、番茄紅素提取率低、工藝還不成熟等因素而不具有投資價值，目前還沒有工業(yè)化生產(chǎn)。
本項(xiàng)目工藝為溶劑提取法，所采用的溶劑無毒。該工藝技術(shù)已有工業(yè)化先例，具有技術(shù)先進(jìn)、投資少、原料消耗低、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、溶劑損失少、無環(huán)境污染等特點(diǎn)。