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產(chǎn)品型號(hào): | 500 | |
產(chǎn)品品牌: | 泰富 | |
產(chǎn)品價(jià)格: | 11000元/臺(tái) | |
所 在 地: | 山東 濰坊市 | |
發(fā)布日期: | 2025-07-16 | |
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詳細(xì)說(shuō)明
牛肉干傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來(lái),放24個(gè)小時(shí)讓牛肉干有一定的干度,現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進(jìn)行烘干,烘干爐的作用很強(qiáng)大,具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能,設(shè)定溫度不宜酞高,機(jī)器的烘干類(lèi)似于自然風(fēng)干,一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個(gè)小時(shí)就可以達(dá)到需求,烘干爐還可以保證肉質(zhì)鮮美,做出的牛肉干不遜于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。
牛肉干烘干機(jī),牛肉干烘干房設(shè)備通過(guò)耐溫循環(huán)風(fēng)機(jī),采用電加熱和蒸汽加熱強(qiáng)制循環(huán)熱風(fēng)在箱體內(nèi)循環(huán),增強(qiáng)了熱量的傳遞,提高物料水分的蒸發(fā),縮短了烘干時(shí)間,烘干物料均勻,整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣在箱內(nèi)循環(huán),合理排出濕空氣和補(bǔ)進(jìn)新鮮空氣,烘箱配別了自控控溫裝置,箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式風(fēng)板,使箱內(nèi)溫度均勻。
牛肉烘干機(jī)適用于所有的畜禽肉原料,以及辣味烘干臘腸、臘肉、臘魚(yú)、臘鴨等。農(nóng)副產(chǎn)品烘干(腐竹、紅棗、魚(yú)干等)。香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說(shuō)不因加工工藝不同而異,均稱(chēng)為肉制品,包括:香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。