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產(chǎn)品型號(hào)： | 1000 |
| 產(chǎn)品品牌： | 諸城鼎盛 | |
| 產(chǎn)品價(jià)格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-05-23 | |
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詳細(xì)說明
高溫殺菌鍋適用范圍： 主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫滅菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、袋裝雞鴨魚肉等肉制品、蛋制品，豆干食品等即食品)。
肉制品殺菌鍋保證旋轉(zhuǎn)體在停止后始終保持同一位置，方便進(jìn)出料過程順利進(jìn)行。轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，肉制品殺菌鍋從而達(dá)到產(chǎn)品不分層，不沉淀的目的。食品殺菌鍋設(shè)備與減速機(jī)座為一體制作，解決了在使用過程中因減速機(jī)座與鍋體變形造成傳動(dòng)軸同心度改變而出現(xiàn)的一系列問題。整個(gè)滅菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，食品殺菌鍋罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.3℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測(cè)量功能，可存儲(chǔ)30個(gè)殺菌公式。
殺菌鍋殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
殺菌鍋使用、維護(hù)與保養(yǎng)
（1）本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行。2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝滅菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。
殺菌鍋安全操作規(guī)程：
（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及最高工作壓力，最高工作溫度。
（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異�，F(xiàn)象和防止措施。
（4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
（5）本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行。
（6）使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正�，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
（7）殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。
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