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產(chǎn)品型號(hào)： | 18660604527 |
| 產(chǎn)品品牌： | 易超 | |
| 產(chǎn)品價(jià)格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-22 | |
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詳細(xì)說明
食品加工中，許多清洗過的果蔬原料，往往必須及時(shí)進(jìn)行熱處理。所謂熱處理凡是用熱水或者蒸汽對(duì)果蔬物料進(jìn)行短時(shí)加熱并及時(shí)冷卻。一些中式熟肉制品，在調(diào)味燒煮以前，也往往需要用熱水進(jìn)行加熱，以去除其中血沫。這些處理常稱為預(yù)煮、熱燙、燙漂或漂燙等。
以上熱處理操作的設(shè)備有間歇式和連續(xù)續(xù)兩類，間歇式熱處理設(shè)備中，使用最為普遍的是夾層鍋18660604527。
夾層鍋雙稱為二重鍋、雙重釜等。其鍋體通常為半球形結(jié)構(gòu)，上部加有直線段。按操作可分為固定式和可傾式。每種形式均有大小不同的型號(hào)規(guī)格。夾層鍋的優(yōu)勢(shì)是結(jié)構(gòu)和操作簡(jiǎn)單，適用于多品種處理操作。夾層鍋的操作區(qū)會(huì)有大量水汽的產(chǎn)生，因此需要注意應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐艢馔L(fēng)措施。