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產(chǎn)品型號(hào)： | |
| 產(chǎn)品品牌： | 優(yōu)思龍 | |
| 產(chǎn)品價(jià)格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 廣東 廣州市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-06-12 | |
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詳細(xì)說明
1. 將干性和濕性一起加入攪拌機(jī)中
2. 攪拌至面團(tuán)光滑，有彈性，攪拌至面膜狀即可
3. 室溫30℃，發(fā)酵60分鐘，在發(fā)酵過程中進(jìn)行翻面
4. 將面團(tuán)分割成350g/個(gè)
5. 將面團(tuán)排氣對折
6. 將面團(tuán)卷成圓柱形
7. 雙手壓住面團(tuán)，搓成長條形
8. 放入烤盤以溫度30℃，濕度75%，發(fā)酵60分鐘，發(fā)酵好后，在表面劃上刀口
9. 放入烤箱，以220℃噴蒸汽烘烤30分鐘