50KW食品烘干滅菌機(jī)

	產(chǎn)品型號(hào)：	YH-50KW
	產(chǎn)品品牌：	越弘
	產(chǎn)品價(jià)格：	面議
	所 在 地：	山東 濟(jì)南市
	發(fā)布日期：	2025-07-08

詳細(xì)說(shuō)明

50KW食品烘干滅菌機(jī)
特價(jià)西式紅腸微波殺菌設(shè)備的詳細(xì)資料
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各熟制品廠家生產(chǎn)的，各熟食店柜臺(tái)上擺放的諸如：五香豬爪、動(dòng)物類下水熟制品、火腿、西式紅腸、各類醬鹵肉、牛肉干、豬肉脯、鴨肉、雞肉……等。其保鮮期均十分短、一般最長(zhǎng)到三天就腐爛了。如采用微波對(duì)其殺菌保鮮后，其鮮美度、嫩度、風(fēng)味均保持原味，保鮮其可達(dá)到2個(gè)月以上。已廣泛用于牛肉干、豬肉脯、醬鹵、魚片、鴨肉、雞肉等肉制品的干燥、殺菌保鮮。
50KW食品烘干滅菌機(jī)
微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用相比常規(guī)熱力干燥殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥殺菌效果一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里時(shí)間在3—8分鐘且能保留更多的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。通過(guò)微波殺菌處理后的小食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積而且不生產(chǎn)“三廢”污染。常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果一致性差為了保持風(fēng)味，縮短處理時(shí)間往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用能保證內(nèi)外部溫度一同達(dá)到要求值所以干燥殺菌均勻徹底與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，特價(jià)西式紅腸微波殺菌設(shè)備  對(duì)廠房無(wú)特殊要求，投資少、見效快。
50KW食品烘干滅菌機(jī)
1微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
2在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
3、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
4由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得最佳效果。5微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。