中華鱘營養(yǎng)豐富，全身都是寶，魚卵可制醬，魚膽可入藥，魚肉、魚腸、魚膘、魚骨等均是上等佳肴，所以備受消費(fèi)者青睞。一到過年，很多東西價(jià)格都上漲了，那么中華鱘多少錢一斤，買一斤中華鱘市場(chǎng)價(jià)格是多少？下面為您解疑，一起來看看吧。

　　中華鱘多少錢一斤？

　　不同的地區(qū)，價(jià)格不一樣，應(yīng)該會(huì)在25-40元之間來回波動(dòng)。酒店做菜的中華鱘一般多是來自人工養(yǎng)殖的，價(jià)格也在50元到70元一斤。

　　中華鱘魚的做法

　　中華鱘魚的做法很多，紅燒，燉煮等，做法其實(shí)跟普通的魚類是一樣的，下面，就跟大家分享一道椒灼鱘魚：

　　首先準(zhǔn)備原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調(diào)料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。

　　1、先把鱘魚宰殺洗凈，取凈肉，打斜刀，切成5厘米見方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。

　　2、將魚片擺入盤中，排列整齊，用氽水的菜心圍邊，上蒸籠大火蒸5分鐘取出。

　　3、鍋內(nèi)放入蔥油，五成熱時(shí)下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、鹽3克、味精調(diào)味，倒入香油，起鍋淋在魚片上，這樣就可以了。

　　清蒸鱘魚卷，鱘魚凈肉400克。配料：冬菇絲、冬筍絲、金華火腿絲、蔥絲、姜絲，調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、紹酒、調(diào)料油。 先把鱘魚肉切大片，卷入各種調(diào)好口味的配料絲裝盤碼放整齊，然后上屜蒸熟，蒸熟后澆白色的汁芡，就可以了。

本文地址：http://www.help-services.cn/info/2020/01/2817275120.html