餅干烘烤設(shè)備
膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備， 以玉米,大米為主要生產(chǎn)原料，40型50型配7套模板，通過更換模具可加工出花生形，梅花形，餅干形,小麻花形,大麻花形,炒米形,空心棒等不同口味的膨化食品， 例如加工日常生活中的大米、玉米、小麥等。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品***明顯的特點就是體積變大。用膨化機(jī)加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。
7用膨化機(jī)操作說明
一、基本安裝操作
1.準(zhǔn)備工作：選用無雜質(zhì)和石頭的大米或玉米。
2.準(zhǔn)備一根10x10毫米左右正方形長約30厘米的小棒一根備用，并準(zhǔn)備大號老虎鉗或大力鉗1把備用。
3.挑選想要做的機(jī)芯磨具形狀，把機(jī)頭螺母仰放，將芯子放入機(jī)頭螺母內(nèi)，再與機(jī)頭螺母內(nèi)平面放平，用工具敲到與平面相平。
4.先把螺桿塞入機(jī)器主軸里，并用手旋轉(zhuǎn)螺桿使螺桿銷子能插扣在主軸的銷子槽上，再把螺套塞入機(jī)器中并將螺套上的銷子扣在前身筒銷子槽上。
5.把機(jī)頭螺母前身筒擰緊，再套上大扳手，用錘子在大扳手上敲幾下，使其擰的更緊些，將機(jī)頭螺絲用扳手對角擰緊。
6.擰緊機(jī)頭螺母和皮帶盤的后螺母，皮帶要拉緊。
7.開機(jī)空轉(zhuǎn)正常，方可小量慢慢加入濕米，就是在半兩米中拌入小量水，以剛好將米拌濕為準(zhǔn)），待膨化物出來后就開始下干大米或玉米。剛開始加工時，要慢慢加米但不能斷米，待膨化果出來成型后，逐步加大進(jìn)米量，進(jìn)米以拖動動力為原則。如發(fā)現(xiàn)進(jìn)料口處有大米往上翻回，那是因為剛開始機(jī)器還未升高至正常溫度，放米過多，出口來不及出去造成大米往回翻。此時停止放米，待翻上來的米下去后再放，一定要連續(xù)加工，5分鐘后，溫度升高。
8.加工時，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)口處大米或膨化物結(jié)團(tuán)塊往回翻，并且冒出焦煙味的水蒸氣，那是因為放米少，溫度急劇上升引起的，用筷子或小棒去掉往回翻的物料，并加快進(jìn)米量，如阻塞嚴(yán)重，無法下料，可關(guān)機(jī)重新拆下，清洗后再重新開機(jī)。
9.加工結(jié)束后，讓機(jī)器空轉(zhuǎn)15-30秒，待里面的殘留米物燒黃，在關(guān)閉動力，卸下機(jī)頭螺母、螺桿、螺套和磨具，清除米物至清潔干凈，以備下次使用。
10.膨化果出來硬性不脆或膨漲度很差，是米和潮濕關(guān)系，應(yīng)控制小點進(jìn)米或更換干燥的大米。
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