辣椒醬膠體磨

放大圖片	產(chǎn)品型號(hào)：	CM2000/4
	產(chǎn)品品牌：	IKN
	當(dāng)前價(jià)格：	89210元/臺(tái)
	最小起訂：	1臺(tái)
	供貨總量：	100
	所在地：	上海松江區(qū)
	發(fā)布時(shí)間：	2025-07-14 13:56

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上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司

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詳細(xì)信息

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生產(chǎn)辣椒醬的一般工藝：將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無(wú)油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽(yáng)光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。在陽(yáng)光好的天氣，可打開(kāi)甁蓋曬太陽(yáng)，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽(yáng)光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。
                 研磨分散機(jī)

辣椒醬的市場(chǎng)越來(lái)越廣，需求量的不斷增加，人們對(duì)辣椒醬的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，要求辣椒醬更細(xì)更均勻，同時(shí)保質(zhì)期也要更長(zhǎng)，產(chǎn)品更穩(wěn)定。傳統(tǒng)的工藝設(shè)備已經(jīng)無(wú)法滿足新型辣椒醬生產(chǎn)的要求，隨機(jī)更好更新的辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。上海依肯致力于混合機(jī)械設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)多年，對(duì)于辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備有著更獨(dú)特的心得。上海依肯研發(fā)的高剪切膠體磨可以充分滿足新型辣椒醬的生產(chǎn)需求。

高剪切膠體磨CM2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，CM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。CM2000整機(jī)采用最佳幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，最好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。也更好的服務(wù)于辣椒醬的生產(chǎn)，已經(jīng)更廣泛的食品行業(yè)。

IKN膠體磨結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)，一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)，三級(jí)為超微磨碎區(qū)。

           磨頭轉(zhuǎn)子

CM2000系列的特點(diǎn)：

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

②齒列的深度：從開(kāi)始的2.7mm到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

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