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花生醬膠體磨

產(chǎn)品型號(hào):CM2000/4
產(chǎn)品品牌:IKN
當(dāng)前價(jià)格:89210
最小起訂:1
供貨總量:100
所 在 地:上海 松江區(qū)
發(fā)布時(shí)間:2025-07-17 11:46
查看更多 粉碎設(shè)備 供應(yīng)信息
上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人:段明明 先生((銷售工程師))
電話:021-33506885
手機(jī):18018542795
傳真:021-51564113
地址:陳春公路700號(hào)
郵編:201612
網(wǎng)址:http://www.help-services.cn/iknchina7/
E-mail:bjz@iknsh.com
詳細(xì)信息  
  花生醬膠體磨,花生奶膠體磨,IKN高剪切膠體磨,醬類膠體磨,管線式膠體磨,德國(guó)膠體磨,上海膠體磨廠家,高剪切膠體磨價(jià)格,膠體磨價(jià)格
      目前市場(chǎng)上以花生為原料加工的食品,品種較多,花生醬就是其中之一。然而市場(chǎng)不少花生醬商品放置一段時(shí)間后,會(huì)產(chǎn)生固液分離,出現(xiàn)油液浮在容器上部,固體顆粒沉在容器底部,且隨著時(shí)間的延長(zhǎng),固體顆粒越來(lái)越變硬固化,以致食用時(shí)必須用器具攪拌。
在制作花生醬的時(shí)候,其中最主要的一個(gè)要求就是要細(xì)化花生的顆粒度,顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì),不易出現(xiàn)“析油”等現(xiàn)象。“析油”現(xiàn)象,主要因?yàn)榛ㄉ谄扑闀r(shí)顆粒度不夠細(xì),使得里面的油脂和其他的成分如蛋白、纖維、談水化物等結(jié)合力不夠;還有整個(gè)的花生醬的體系中,添加一些添加劑等來(lái)增強(qiáng)整個(gè)體系的穩(wěn)定性。
         

上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司專注于花生醬行業(yè),專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的研磨設(shè)備,管線式膠體磨CM2000系列有三道磨碎區(qū),一級(jí)為粗磨碎區(qū),二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū),三級(jí)為超微磨碎區(qū)。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細(xì),保證花生醬的品質(zhì),避免“析油”的現(xiàn)象。達(dá)到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

高剪切膠體磨運(yùn)行原理:高剪切膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),通過(guò)一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區(qū),在十分狹窄的工作過(guò)道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級(jí),越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,齒距越小,線速度越長(zhǎng),物料越磨越細(xì),同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過(guò)三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的最小細(xì)度可達(dá)0.5um。
      

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CM2000系列的特點(diǎn):

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
          

②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
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