燒雞烤鴨殺菌鍋風(fēng)味牛肉殺菌鍋

放大圖片	產(chǎn)品型號(hào)：
	產(chǎn)品品牌：	衡石
	當(dāng)前價(jià)格：	88888元/臺(tái)
	最小起訂：	1臺(tái)
	供貨總量：	20
	所在地：	山東濰坊市
	發(fā)布時(shí)間：	2020-10-02 12:46

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諸城衡石機(jī)械有限公司

聯(lián)系人：陳先生先生((銷售))

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燒雞烤鴨殺菌鍋風(fēng)味牛肉殺菌鍋水浸式魚(yú)仔醬殺菌鍋廠家直銷

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水殺的熱分布比較均勻，蒸汽殺差得多了。水殺運(yùn)作比較麻煩，要好多附屬設(shè)備配合，蒸汽殺相對(duì)方便點(diǎn)。

水殺工作原理
將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。

滅菌過(guò)程按照輸入微處理控制器PLC的數(shù)據(jù)自動(dòng)進(jìn)行。

在滅菌釜的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開(kāi)始階段，自動(dòng)注入。對(duì)于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預(yù)熱然后注入，在整個(gè)滅菌過(guò)程中，這部分水通過(guò)高流量泵反復(fù)循環(huán)，自上而下地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋加熱。蒸汽通過(guò)熱交換器的另一個(gè)回路，根據(jù)溫度設(shè)定值，對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)整。然后，水流通過(guò)滅菌釜頂部的分布盤均勻地、自上而下地淋在整個(gè)產(chǎn)品的表面。這樣就保證了熱量的均勻分布。淋洗過(guò)產(chǎn)品的水在容器底部收集，并經(jīng)過(guò)過(guò)濾器和收集管后流出。

在升溫和滅菌期間，由程序自動(dòng)的控制閥門，將蒸汽導(dǎo)入熱交換器的初級(jí)回路中。冷凝水自動(dòng)地從疏水閥中排出。由于冷凝水未受污染，可被輸送回鍋爐中使用。

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