合理的選擇和使用淀粉加工設(shè)備
一.提高設(shè)備的利用率
薯類加工季節(jié)短,紅薯、粉葛更短,一般不到兩個(gè)月,為了提高設(shè)備的利用率,不必使生產(chǎn)能力完全匹配,如可以使淀粉提取工段加工能力足夠大,而淀粉烘干機(jī)選取稍小一些的,淀粉先暫時(shí)濕存,加工季節(jié)結(jié)束以后再進(jìn)行烘干,從而減少設(shè)備投入,提高設(shè)備的利用率。
二.淀粉加工設(shè)備的選擇原則
在選擇中小型薯類淀粉加工生產(chǎn)線的時(shí)候,要注意以下原則:
1.要合理配置生產(chǎn)線的所有設(shè)備,使之達(dá)到所要求的各項(xiàng)設(shè)計(jì)指標(biāo);
2.要選取性能卓越、工藝先進(jìn)的設(shè)備,短期內(nèi)不淘汰的產(chǎn)品;
3.在加工能力和指標(biāo)效果相近的情況下,要選擇能耗低的機(jī)械設(shè)備;
4.在能耗相近的情況下,要選擇易于維護(hù)和保養(yǎng)的設(shè)備,其次要考慮價(jià)格低的設(shè)備;
5.在其它條件相近的情況下,要選擇專業(yè)化薯類加工機(jī)械企業(yè);
6.在所有條件都差不多的情況下,要選擇服務(wù)優(yōu)良的制造商生產(chǎn)的設(shè)備。
三.確定淀粉的用途,選擇合適配置
對薯類淀粉加工廠來說,確定淀粉的用途對于設(shè)備的選型和投資規(guī)模來說都是致關(guān)重要的。對于大型淀粉設(shè)備廠來說(指馬鈴薯淀粉廠,紅薯和葛根淀粉廠一般規(guī)模均較。a(chǎn)品用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的較多,產(chǎn)品精度要求高,要求基本完全去除蛋白質(zhì)等需要投資較大,一般在100萬元以上。對于食用淀粉來說,精度要求不高,一般只要達(dá)到無磣雜、潔白、粘度高既可,投資不宜過大,特別是對紅薯淀粉而言,以食用為主,主要以農(nóng)戶分散加工粗淀粉為主,加工成本低,市場價(jià)格也低,如果選用設(shè)備的配置過高,會導(dǎo)加工成本過高,使利潤率下降,甚至虧損。
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