豆腐機磨作為一種由全自動的而不需人工協(xié)調的設備，由漿分離系統(tǒng)由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成，電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨開關分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)，蒸汽包水位可通過水位計觀察，配有氣動雙壓成型機，壓制成豆腐。

　　下面介紹一下豆腐機的使用注意事項：

　　1、豆腐機使用同時最關鍵的一個環(huán)節(jié)是將新豆腐布用堿水煮1小時左右，否則脫皮時會有爛皮或脫不掉皮的現(xiàn)象。

　　2.安裝時，首先要在總電源上安裝漏電保護器，因為生產豆腐車間里流有大量的水，如有漏電現(xiàn)象，人們觸電可能性是相當大的，在裝機組的同時還應該在每個機組上安裝地線，它能起到安全保護作用。

　　3、在生產過程中電機如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現(xiàn)象，應立即關閉電源，停機檢查，確保安全。

　　4、安裝主機，地面一定要平整，機身的前后、左右一定要保持水平，否則會影響到豆腐薄厚質量。

　　5、安放豆腐機組應該將電機轉動裝置靠墻放，以免不小心將手插進輪內，工作場地禁止兒童入內。

　　 豆腐機維護保養(yǎng)方法：

　　1、停機時要關閉電源。

　　2、設備使用前后必須保持整體清潔。

　　3、正常使用設備時，應在3-5天時間內把鍋爐中的水全部放干，再注入清水，這樣保持鍋爐中水的良好程度。

　　4、在電源電壓低于額定電壓的15%時使用設備將容易造成配件損壞。

　　5、冬季使用完機器，及時把鍋爐里的水放掉，以免凍裂鍋爐。

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