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片冰機(jī)的優(yōu)點(diǎn)及應(yīng)用

www.help-services.cn  2016-07-19 11:09  

  快速制冰系統(tǒng)(片冰機(jī)):

  一、應(yīng)用:

  片冰機(jī)已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用,隨著社會的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高,用冰的行業(yè)越來越廣,對冰的質(zhì)量要求越來越高。對制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。

  1.在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度,防止細(xì)菌滋長,保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

  2.肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用:將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫、保鮮的目的。

  3.食品加工過程的應(yīng)用:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

  4.超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用:用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。

  5.蔬菜加工過程的應(yīng)用:農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細(xì)菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。

  6.長途運(yùn)輸過程的應(yīng)用:遠(yuǎn)洋捕撈、蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍亍⒈ur的產(chǎn)品在長途運(yùn)輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

  7.在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。

  8.在混凝土工程中的應(yīng)用:炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時,必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度,片冰+冷水?dāng)嚢枋亲钣行У姆绞健?br>
  二、片冰機(jī)的優(yōu)點(diǎn):

  片冰與傳統(tǒng)類型的冰磚(大塊冰)以及雪花冰相比優(yōu)勢明顯,具有干燥、不易結(jié)塊,流動性好,衛(wèi)生性好,與保鮮品接觸面積大,不易損傷保鮮品等,在很多行業(yè)中是取代其他類型冰的首選產(chǎn)品。其優(yōu)點(diǎn)是:

  1、制冰效率高,冷量損失。鹤詣悠鶛C(jī)采用最新式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器,制冰時由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰,結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下,使蒸發(fā)器表面得到了允分利用,提高了制冰機(jī)的效率。

  2、冰片質(zhì)量好,干燥不粘結(jié):自動片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1—2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰,流動性好。3、結(jié)構(gòu)簡單,占地面積小。

  IF系列片冰機(jī)有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源,帶冰庫等多種系列。日產(chǎn)冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規(guī)格。用戶可根據(jù)使用場合、使用水質(zhì)來選擇適合的機(jī)種,相比傳統(tǒng)制冰機(jī)具有占地面積小、運(yùn)行費(fèi)用低廉(無須專人脫冰取冰)。

  三、片冰的特點(diǎn):

  1、直接低溫,冰溫低,可達(dá)-8°以下。

  2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛(wèi)生方便。

  3、片狀結(jié)構(gòu),因此與冷藏呂接觸面積大,冷卻效果奇佳。

  4、片冰無尖銳棱角,不會損傷冷藏品表面,且十分利于貯存和運(yùn)輸。

  5、冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm,且不用碎冰機(jī),可隨時使用。

 

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