蝦的背景

天津?yàn)l臨的渤海灣盛產(chǎn)東方對(duì)蝦（含鹽湖蝦），對(duì)蝦身長體壯，殼薄肉肥，光滑明亮，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，大哥電影天堂是名貴的海產(chǎn)珍品，對(duì)人類的健康極有裨益，長期以來，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

案例介紹

客戶天津三利是天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，其旗下的鹽湖蝦同樣系高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水產(chǎn)品，并且客戶的鹽湖蝦在無公害認(rèn)證的鹽湖中進(jìn)行半野生養(yǎng)殖。優(yōu)質(zhì)的鹽湖蝦到達(dá)捕獲期時(shí)，傳統(tǒng)的機(jī)械冷凍會(huì)出現(xiàn)下列問題：

- 傳統(tǒng)機(jī)械產(chǎn)能恒定，蝦的產(chǎn)能無法提高，不能及時(shí)冷凍大量的蝦，蝦得不到及時(shí)捕獲，耗費(fèi)大量的養(yǎng)殖成本

- 傳統(tǒng)機(jī)械冷凍速度緩慢，有些蝦會(huì)出現(xiàn)黑頭，蝦的整體口感及營養(yǎng)價(jià)值則無法保證

- 傳統(tǒng)機(jī)械冷凍的蝦，保存時(shí)間短，不利于鹽湖蝦的推廣

針對(duì)客戶面臨的問題，德捷力為天津三利打造了11米模塊式的超低溫液氮速凍隧道線，通過德捷力和客戶現(xiàn)場(chǎng)研發(fā)的的液氮速凍工藝，可以幫客戶解決上述問題。

幫助客戶的鹽湖蝦在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行極速凍結(jié)，經(jīng)過半年的低溫保存，大哥電影天堂當(dāng)消費(fèi)者食用時(shí)，仍然會(huì)被液氮速凍的鹽湖蝦的Q彈和鮮甜所震撼。在同等時(shí)間下，德捷力液氮速凍隧道線速凍的鹽湖蝦的量比傳統(tǒng)機(jī)械凍的量高一倍。并且匹配在線式包冰槽，包冰品質(zhì)均勻同時(shí)減少人工損耗，這樣不僅提高了工藝的靈活性，為客戶帶來效益，鹽湖蝦的品質(zhì)也因此得到了保證。

另外，在為客戶現(xiàn)場(chǎng)安裝和調(diào)試超低溫液氮速凍隧道線中，德捷力的技術(shù)工程師的專業(yè)細(xì)致的技術(shù)服務(wù)，得到了客戶的一致稱贊。德捷力始終心系客戶所需，真誠服務(wù)客戶，歡迎更多的客戶前來咨詢德捷力的產(chǎn)品。

速凍鹽湖蝦現(xiàn)場(chǎng)圖片

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