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簡(jiǎn)介真空低溫油炸機(jī)設(shè)備

www.help-services.cn  2019-08-21 14:32  

  真空低溫油炸設(shè)備是在低溫(80-120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸,脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

  真空低溫油炸設(shè)備可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。

  真空低溫油炸機(jī)設(shè)備的特點(diǎn):

  其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水,脫油和儲(chǔ)油集為一體(***大限度節(jié)省空間,采用內(nèi),馮紹峰婚史外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),馮紹峰婚史物料受熱均勻,消除了上非設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊病,

  圓盤(pán)式料藍(lán)使投料,出料更方便,升降車(chē)出,入料藍(lán)大大降低了勞動(dòng)強(qiáng),提高了工作效率。

  真空低溫油炸機(jī)設(shè)備使油脂連續(xù)循環(huán)過(guò)濾,減少了油脂浪費(fèi)和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理,

  真空低溫油炸機(jī)設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛,目前主要應(yīng)用于:

 。水果類:蘋(píng)果,獼猴桃,木葡萄,柿子,草莓,葡萄,桃,梨等,

 。蔬菜類:西紅柿,紅薯,土豆,四季豆,香菇,蘑菇,大蒜,胡蘿卜,青椒,南瓜,洋蔥等,

 ,鄹晒悾捍髼,花生等,

 ,芩a(chǎn)品及畜禽肉等。

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