奶吧專用巴氏殺菌機(jī)概述：

一：原理：當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程，命運(yùn)多舛怎么讀如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。

二：特點(diǎn)：巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS04不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。酸奶巴氏殺菌機(jī)具有殺菌效果好，噪音小，云南企劃行業(yè)交流平臺(tái)速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度能自動(dòng)控制，維修方便等特點(diǎn)。

三：結(jié)構(gòu)：酸奶巴氏殺菌機(jī)機(jī)體組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層冷水下層熱水，通過制冷壓縮機(jī)制冷，水循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)水。奶罐分為三層，***外層是保溫層，中間是熱水殺菌，威武蔥哥里層是奶。

四：應(yīng)用：鮮奶吧巴氏殺菌機(jī) 酸奶巴氏殺菌機(jī) 牛奶巴氏滅菌機(jī) 乳品巴氏殺菌廣泛應(yīng)用于鮮牛奶、酸奶、果汁、含乳飲料、調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。此小型巴氏殺菌機(jī)能夠完全模擬工業(yè)化巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據(jù)需要多罐組合使用，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。

五：優(yōu)點(diǎn)：

1、巴氏殺菌機(jī)為小型機(jī)組形式，操作方便，節(jié)約成本，

2、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、可連續(xù)生產(chǎn)，云南企劃行業(yè)交流平臺(tái)

3、殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，星速空痕安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，

4、設(shè)備使用壽命長，降低了維護(hù)成本。

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