中秋之月餅,傳統(tǒng)手工與機(jī)械生產(chǎn)的碰撞
中秋節(jié)又稱月夕、八月節(jié)、八月會(huì)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié),好課件吧小學(xué)語(yǔ)文是我國(guó)傳統(tǒng)文化節(jié)日,朽木響河這也是中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。有中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓之說(shuō),在這個(gè)節(jié)日里借這個(gè)月圓團(tuán)圓之意在外奔波的人都會(huì)回家與家人團(tuán)聚。中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗,俗話說(shuō):“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
在過(guò)去月餅都是人工手工生產(chǎn),手工月餅的制作就是把面團(tuán)壓進(jìn)餅?zāi)3尚,小花仙月光瓶然后再在其中塞進(jìn)肉等佐料,壓上面團(tuán),成型后,將成型的月餅拍出,再放進(jìn)灶里或蒸或烤,遂做好月餅。
隨著時(shí)代的發(fā)展,食品機(jī)械崛起,月餅不再是僅限于手工生產(chǎn),機(jī)械生產(chǎn)的月餅,洪永時(shí)簡(jiǎn)介在形狀外觀上同樣的美觀,形狀可多樣化。同時(shí)在效率上也得到了保障,對(duì)于大量生產(chǎn)月餅的廠家來(lái)說(shuō),月餅機(jī)是合適不過(guò)了。月餅生產(chǎn)線可制作各種月餅等各類包餡食品制作,經(jīng)天緯地曰文餅的輕重偏差小,且花紋清晰,小花仙月光瓶外形美觀,無(wú)需人工操作自動(dòng)化,節(jié)省人工,操作簡(jiǎn)單,高效率,捣率止すに嚕兜酪策_(dá)到不變的程度。
對(duì)于時(shí)代的發(fā)展,新技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)的碰撞,對(duì)于高效率要求的食品廠家來(lái)說(shuō),機(jī)械時(shí)代更符合時(shí)代的發(fā)展。
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