小時(shí)候特別喜歡吃豆?jié){油條，因?yàn)槎節(jié){油條的攤子那，有煙火氣兒～這次嘗試了一次自己做的炸油條，外酥里軟，每天早餐搭配牛奶豆?jié){一起吃，早起不就有動(dòng)力了嗎？

By 泥丸0220

用料普通面粉 300克溫水 150克小蘇打 2克酵母粉 3克雞蛋 一個(gè)糖 2克鹽 2克油 適量做法步驟

1、先準(zhǔn)備好食材。

2、把面粉，糖，鹽，酵母，小蘇打，雞蛋加進(jìn)去混合。

3、加入溫水。

4、揉搓成團(tuán)。

5、揉成光滑面團(tuán)之后，表面刷油，發(fā)酵到2倍大。

6、將發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣搟扁。

7、切成一段一段。

8、用筷子在一片中間按壓。

9、再重合到另一片上面。

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10、等到鍋里的油熱了之后，放進(jìn)去炸。

11、等到炸金黃，發(fā)鼓就可以了。

12、這樣就做好了！

13、外酥里嫩真的好好吃！

小貼士

1.面團(tuán)可以放到預(yù)熱的烤箱發(fā)酵更快。 2.造型的時(shí)候，注意捏緊，以免炸的過程中散開。 3.炸的時(shí)候，注意翻面，這樣受熱均勻。

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