面條機(jī)是將面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備�？煞譃楹�(jiǎn)易型面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)，流水線面條機(jī)等幾類。

　　日本食品推出了誰(shuí)都可以輕松做出“純蕎麥面條”的壓出式自制面條機(jī)“富士”。

　　目前有越來(lái)越多的飯館，開(kāi)始將100%蕎麥面面條列入菜單。但是說(shuō)到制作純蕎麥面條，就連擁有精湛手藝的蕎麥面條師父也頗費(fèi)力氣。該面條機(jī)正可滿足這一需求。該面條機(jī)集揉和蕎麥粉、壓制面條及煮面等功能于一身。從和面到裝碗僅用約2分鐘即可完成。制面能力為每小時(shí)約220份。

　　即使不掛芡，只用蕎麥粉和水也可做出不亞于手搟面條的色澤、韌勁、味道和口感。

　　機(jī)身尺寸為寬56cm×縱長(zhǎng)47cm×高163cm，外觀小巧。售價(jià)為168萬(wàn)日元。還銷售蕎麥粉和（面條的）鹵。

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