加拿大一家公司研制開發(fā)出可測病原菌的食品包裝膜，它利用以蛋白為基礎的抗體來檢測，該包裝膜可以檢測出沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等病原菌，當接觸受到污染的食品時，即發(fā)生變色反應，從而確定有病菌污染，杜絕食品變質(zhì)對人類的危害。

　　鑒別轉(zhuǎn)基因原料包裝膜法國向市場推出了兩種使用普通聚氯乙烯（PVC）材料加工而成的新包裝薄膜，用它可鑒定被包裝食品是否使用轉(zhuǎn)基因原料。該包裝可鑒定其包裝的大豆油是否由轉(zhuǎn)基因大豆原料加工而成，即使對于只含5％—10％轉(zhuǎn)基因成分的大豆食品，也能鑒定清楚。

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