人民生活水平和食品加工綜合生產(chǎn)能力的提高，為食品機(jī)械的技術(shù)、種類(lèi)等提出了新的更高要求�，F(xiàn)在消費(fèi)者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營(yíng)養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的深加工食品。

　　為了適應(yīng)多變的市場(chǎng)，滿足不同食品加工廠需求，越來(lái)越多的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始開(kāi)發(fā)非標(biāo)機(jī)械，以人為本甚好，但如果形成盲目開(kāi)發(fā)，在功能上沒(méi)有很好的體現(xiàn)用戶的目的，設(shè)備會(huì)造成停機(jī)，不實(shí)用，甚至浪費(fèi)。

　　因此行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立就顯得極其重要，我國(guó)現(xiàn)有食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國(guó)缺乏先進(jìn)適用的、符合國(guó)際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，我們現(xiàn)在極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國(guó)內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落后的面貌。

　　如今不僅迫切需要先進(jìn)適用的食品機(jī)械滿足市場(chǎng)要求，而且對(duì)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)全新的考驗(yàn)。我們應(yīng)該立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體，廣泛吸收社會(huì)力量參與，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展要求，全面提高食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化水平。

　　適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的新形勢(shì)，加大采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的力度，提高我國(guó)食品機(jī)械產(chǎn)品、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)，要考慮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的通行做法，要適應(yīng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化形勢(shì)的變化，以便使我國(guó)的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)工作融入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的大家庭。同時(shí)，也要充分考慮中國(guó)的特色。

　　總體來(lái)說(shuō)，面對(duì)如此之大的市場(chǎng)需求和發(fā)展機(jī)遇，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)應(yīng)該盡快改變中低端產(chǎn)品過(guò)剩高端產(chǎn)品不足的局面，加快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；生產(chǎn)企業(yè)需要加大自動(dòng)化設(shè)備改造，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開(kāi)發(fā)出產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)路的大型成套生產(chǎn)線，從而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中立于不敗之地。

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