香料是食品、藥品生產(chǎn)過(guò)程中的重要配料。江西省吉安市吉水縣是我國(guó)林化香料產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)基地，該縣一直高度重視林化香料香精產(chǎn)業(yè)，并提出了具體的發(fā)展目標(biāo)：到2015年，全縣林化香料產(chǎn)業(yè)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入100億元。

　　吉水縣林化香料產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)匾粋�(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已成為該縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)農(nóng)民致富的示范產(chǎn)業(yè)，被列為重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目。該縣充分利用豐富的松林、樟木等植物資源進(jìn)行深加工，生產(chǎn)高端香料油、天然樹(shù)脂及下游產(chǎn)品，已形成集種植生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、精深加工等于一體的產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)品暢銷(xiāo)香港、馬來(lái)西亞、歐美等國(guó)家或地區(qū)。

　　根據(jù)規(guī)劃，“十二五”期間，吉水全縣林化香料產(chǎn)業(yè)年均增長(zhǎng)30%以上，到2015年，將實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入100億元，工業(yè)增加值24.8億元，上繳稅收6000萬(wàn)元;林化香料生產(chǎn)企業(yè)60家以上，其中，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超億元企業(yè)16家以上，產(chǎn)品創(chuàng)省級(jí)品牌企業(yè)4家以上，產(chǎn)品創(chuàng)國(guó)家級(jí)品牌企業(yè)2家以上，創(chuàng)原產(chǎn)地綠色商標(biāo)4個(gè)以上，將吉水建設(shè)成江西全省林化香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、全國(guó)最具活力的林化香料產(chǎn)業(yè)基地，世界有影響力的林化香料加工、配送、貿(mào)易中心，打造中國(guó)香料之鄉(xiāng)。

　　到2015年，該縣林化香料產(chǎn)業(yè)初步形成以精細(xì)化工、合成香料、醫(yī)藥中間體、天然香料、化工樹(shù)脂五大系列300多個(gè)品種的生產(chǎn)規(guī)模，并逐步向高端香料、香水等日用化工產(chǎn)品延伸，天然香精香料的市場(chǎng)份額占全國(guó)的35%以上，其中，松節(jié)油系列品種市場(chǎng)份額在40%以上，產(chǎn)量位居世界第一;藥用香料品種市場(chǎng)份額在30%以上，產(chǎn)量位居全國(guó)第一。形成松料、藥用植物類(lèi)香料種植、生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的完整產(chǎn)業(yè)體系。

　　到2015年，吉水全縣濕地松的保有量達(dá)到80余萬(wàn)畝，荊芥、薄荷、紫蘇、山蒼子、龍腦矮樟等藥材植物種植量達(dá)10萬(wàn)畝，使全縣林化香料龍頭加工企業(yè)的原材料自給率達(dá)60%以上。

　　2012年，吉水全縣林化香料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值16億元。該縣之所以在“十二五規(guī)劃”中大幅度調(diào)高林化香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，將2015年的發(fā)展目標(biāo)定為100億元，主要原因是該縣在發(fā)展林化香料香精產(chǎn)業(yè)方面，具有多方面的優(yōu)勢(shì)：一是森林資源豐富；二是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)牢實(shí);三是資源利用規(guī)范；四是承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的基礎(chǔ)具備；五是扶持政策厚實(shí)；六是龍頭企業(yè)帶動(dòng)有力。

　　未來(lái)將不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、衍生配套企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)品向終端化、日用化、品牌化方向發(fā)展，加快形成百億產(chǎn)業(yè)集群、億元企業(yè)方陣，成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，努力打造中國(guó)林化香料產(chǎn)業(yè)基地和中國(guó)香料之都。 

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