黃酒是我國的民族特產(chǎn)，在世界三大釀造酒中占有重要的一席。目前，黃酒的封裝一般采用玻璃瓶或瓷瓶，封口采用螺旋蓋和文章來源華夏酒報軟木塞。為了保持黃酒的風格和包裝中的中國文化元素，中高檔產(chǎn)品多選擇瓷瓶包裝。由于瓷瓶成型工藝復(fù)雜，精度不好控制，瓶口誤差較大。在利用軟木塞封口時，經(jīng)常發(fā)生漏酒、斷裂、掉屑等現(xiàn)象，特別是當黃酒發(fā)生滲漏時，軟木塞封口處非常容易霉變。

　　為有效解決上述問題，聊城曦科新型包裝材料有限公司與湖南勝景山河生物科技股份有限公司協(xié)作，對旗下“古岳樓臺”的圣典、奧典、福典三款共6個品種的產(chǎn)品封口進行了全面改進。實踐證明，彈性體發(fā)泡酒瓶塞在黃酒灌裝中的應(yīng)用前途廣闊。

　　彈性體發(fā)泡酒瓶塞選用高性能熱塑性彈性體（英文簡稱TPE/TPR）經(jīng)混合擠壓發(fā)泡成型。產(chǎn)品統(tǒng)一性好，具有優(yōu)異的密封性，高低溫穩(wěn)定性，無漏液揮發(fā)，不含TCA（三氯苯甲醚），不支持細菌生長，不產(chǎn)生異味。

　　黃酒酒精含量一般為14%—20%，屬于低度釀造酒。在黃酒生產(chǎn)加工過程中，空氣、容器、瓶塞中的細菌容易使黃酒變質(zhì)，因此灌裝黃酒要經(jīng)過滅菌工序。滅菌的方法很多，比如高溫滅菌法、紫外線滅菌法、臭氧滅菌法、膜過濾滅菌法等，其中高溫滅菌法成本低、操作簡單，滅菌效果好，因此，國內(nèi)各黃酒企業(yè)一般都是采用高溫來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)滅菌法。

　　根據(jù)以上情況，聊城曦科新型包裝材料有限公司從三個方面進行了改進：

　　一是統(tǒng)一瓶口尺寸。經(jīng)與湖南勝景山河生物科技股份有限公司協(xié)調(diào)，將上述圣典、奧典、福典三款共6個品種的瓶口，統(tǒng)一為一個規(guī)格。要求瓷瓶生產(chǎn)廠家盡量提高加工精度，瓶口內(nèi)經(jīng)誤差控制在±0.5mm范圍內(nèi)。

　　二是調(diào)整瓶塞配方和軟硬度，適應(yīng)高溫滅菌法。彈性體發(fā)泡酒瓶塞的配方和軟硬度，可以在較寬的范圍內(nèi)進行調(diào)整�？紤]到產(chǎn)品灌裝后要在高溫下蒸煮30分鐘殺滅細菌，聊城曦科新型包裝材料有限公司反復(fù)試驗了一款適應(yīng)高溫滅菌法的配方。并依照瓶口尺寸，在產(chǎn)品成型第一時間，適度調(diào)整瓶塞軟硬度，使之具有最佳插拔力度。

　　三是針對高溫滅菌時可能出現(xiàn)的瓶塞反彈，在瓶塞設(shè)計時預(yù)留了V型排氣槽，并建議采用“二次封塞法”封口。即黃酒完成灌裝后，先將瓶塞插入瓶口一半。當高溫滅菌時，黃酒形成的蒸汽會順著V型排氣槽排出，不僅解決了瓶塞反彈問題，還對瓶口和瓶塞進行了有效殺菌。溫度達到50℃時，將瓶塞全部插入瓶口。

　　經(jīng)過半年多的努力，完成了實驗室200只產(chǎn)品的小試，生產(chǎn)車間10000只產(chǎn)品的中試，乃至于“古岳樓臺”圣典、奧典、福典三款共6個品種的產(chǎn)品全部使用。

　　自彈性體發(fā)泡酒瓶塞隨“古岳樓臺”上市后，消費者普遍反映：開啟瓶子更方便了，不漏酒、不斷裂、不掉屑、不發(fā)霉，既環(huán)保又衛(wèi)生，完全可以替代傳統(tǒng)軟木塞。

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