從本質(zhì)上講，股票代表公司，買股票自然也就是買公司。這個(gè)公司可能一家大型造紙工廠，也可能是一家餐飲集團(tuán)，甚至是一家微型餐飲集團(tuán)——面館。面館是大部分人都有條件上手，并且有意愿去做的生意。

　　當(dāng)然，有情調(diào)的也可以把面館腦補(bǔ)成咖啡館

　　我們今天就從投資面館的角度，講講買股票。

　　買股票和入股一家面館最大的不同，可能只是有這么一個(gè)交易市場，面館的股份可以自由高效流通，其他別無二致。

　　由于所有權(quán)和管理權(quán)分離，你作為面館老板之一，并不介入經(jīng)營。同時(shí)，在這個(gè)面館股權(quán)自由交易的市場，零股財(cái)經(jīng)網(wǎng)時(shí)不時(shí)都會(huì)有傻子掛高價(jià)或者超低價(jià)，想要買你的股份。這是作為面館股東，日常遇到最多的問題。

　　傻子出價(jià)低的時(shí)候，你可能不會(huì)賣。但說不定隔段時(shí)間面館突然生意就變差了，傻子出價(jià)更低了，這時(shí)候又有些悔不當(dāng)初。

　　傻子出價(jià)高的時(shí)候，說不定你就賣了，滿心以為自己賺了，但一回頭，發(fā)現(xiàn)面館突然成了網(wǎng)紅店，人氣爆棚、日進(jìn)斗金，一算虧大了。

　　誰都不知道面館發(fā)展如何，但關(guān)注面館股份的價(jià)格，而忽略面館的經(jīng)營狀況，肯定是舍本逐末。

　　持有面館股份獲益最多的，也終究式長拿一家有潛質(zhì)面館的股份，等它財(cái)源細(xì)流不絕的進(jìn)入口袋人，也是等它做大做強(qiáng)、做成連鎖、做成餐飲集團(tuán)的人。也就是所謂的，短線是銀、長線是金。

　　那么我們梳理一下，如何才能判斷一家面館有做大做強(qiáng)的潛質(zhì)，值得果斷出手長拿呢？

　　投資鋪面成功的人很多。

　　大洋彼岸的華爾街，在波瀾壯闊的兩個(gè)世紀(jì)中，無數(shù)先賢前赴后繼，最終有多條清晰的路徑被踩了出來，其中最引人關(guān)注的是價(jià)值投資一派，這一群人被統(tǒng)稱為多德都市的超級(jí)投資者們。他們?yōu)橥顿Y面館，完善了一系列投資理論。今天說的投資面館，都有其理論的影子。

　　即便不管他們，從入股小面館的本質(zhì)出發(fā)，依然有章法可循。

　　就目前來說，我的總結(jié)是以下三層。

　　第一層，是用最基礎(chǔ)和單一的邏輯，決定是否用買入一家面館的股份，然后實(shí)現(xiàn)投資盈利。

　　抓住盈利的單線條邏輯，“因?yàn)槭裁�，所以這家面館股份價(jià)格要漲”。

　　只要邏輯夠強(qiáng)，那么上漲把握就夠大，賺錢基本沒懸念。

　　比如某個(gè)真正的牛人給你說某家面館肯定能做大，他說得言辭懇切，而你在聽得心潮澎湃之前，早已對(duì)這個(gè)人有了充足乃至過分的認(rèn)可了。隨即跟著投資，然后賺了。

　　邏輯也很簡單，因?yàn)樗�投資很牛，我信任他，所以這筆生意幾乎穩(wěn)賺�？偨Y(jié)下來就是，因?yàn)檎J(rèn)可人，所以賺錢沒問題。

　　在很多年前買了巴菲特的伯克希爾.哈撒韋股票的人們，幾乎都成了百萬、千萬乃至億萬富翁。

　　再比如，你發(fā)現(xiàn)一家面館開在交通要道——火車站出入口。由于店鋪簽約早，租金很便宜。咱們知道，面館中租金是大頭，幾乎要占據(jù)近25%的營業(yè)收入，因此這家面館經(jīng)營起來成本非常低。這種情況下，即便廚師煮的面巨難吃，店長是豬一樣的選手，恐怕也擋不了面館的財(cái)源滾滾。

　　成本低，是這家面館賺錢的根本保障。因?yàn)槌杀镜�，所以賺錢沒懸念。不要小看成本低，這是可口可樂縱橫全球無敵手的根本大法。

　　再比如，你在某個(gè)繁華的街區(qū)，發(fā)現(xiàn)只有一家面館，且因?yàn)楦鞣N原因，該地區(qū)只能開這么一家。

　　這時(shí)候面館就具有了壟斷性。在壟斷的情況下，參照上一條，即便廚師和店長都是豬隊(duì)友，也難阻面館盈利。結(jié)論就是，因?yàn)閴艛�，所以賺錢。類似于巴菲特的喜詩糖果。

　　再比如，你知道某個(gè)餐飲集團(tuán)的店長非常牛，開發(fā)及管理能力特強(qiáng)，此前面館開一家火一家。他現(xiàn)在又開了一家，所以你斷定這家面館會(huì)火。那么，投資邏輯就是，因?yàn)楣芾韴F(tuán)隊(duì)非常強(qiáng)，所以大概率賺錢。

　　再比如…

　　類型非常多，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一家面館絕對(duì)的閃光點(diǎn)，然后據(jù)此投資，賺錢的概率就會(huì)非常大。

　　認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)前行，這是投資面館賺錢最簡單的方法，通常很多時(shí)候也是做事成功的方法。

　　第二層，金水財(cái)經(jīng)是在第一層次基礎(chǔ)上的延伸，從單點(diǎn)邏輯延伸到多點(diǎn)邏輯的相互印證。

　　咱們繼續(xù)說投資面館。

　　如果你發(fā)現(xiàn)一家成本很低的面館，但你還是心有疑惑，決定去深入地發(fā)掘一番。

　　你想了解它在客戶中的評(píng)價(jià)，就去周邊商店和營業(yè)員聊天，問他們平時(shí)吃飯?jiān)谀�，面館風(fēng)評(píng)怎樣。

　　你想了解它周圍環(huán)境，就去周圍逛了一圈，看商圈是否火爆，消費(fèi)檔次在哪，面館在商圈中位置是否顯眼。

　　你想了解它管理水平，就去吃了幾次面，看了下員工的精神面貌。

　　最后，經(jīng)過幾個(gè)關(guān)鍵要素的綜合評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)這是一家處在火爆商圈、區(qū)位好、客戶評(píng)價(jià)高、員工精神面貌佳的公司。

　　翻譯過來，就是行業(yè)景氣度高且容易受益，客戶結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，公司管理水平高的好公司。

　　通過多點(diǎn)印證，最終證明這家面館值得投資。

　　這一點(diǎn)表現(xiàn)在股票上，金水財(cái)經(jīng)就是你通過你在其他公司的財(cái)報(bào)，看到這家公司的身影，看到客觀條件下的該公司，看到客戶乃至同業(yè)眼中的該公司。通過多角度的多點(diǎn)式的交互協(xié)同印證，最終夠了一個(gè)更全面得投資圖譜。

　　另外，如果多個(gè)多點(diǎn)式的交互印證，都成為強(qiáng)邏輯，也就是上述第一層中的幾個(gè)閃光點(diǎn)全集中在一家公司上。

　　毫無疑問，20年一遇的投資機(jī)會(huì)就出現(xiàn)了。這個(gè)有具體案例，比如茅臺(tái)被稱為A股無死角的公司，是有原因的，以后說。

　　而且，在不同公司的相互印證中，還能逐漸梳理出行業(yè)的起伏脈動(dòng)。

　　你會(huì)對(duì)上市公司、行業(yè)周期、增長和收縮，有更深刻的理解。

　　第三層，謂之入微，就是把公司挖掘更加深入、細(xì)化。

　　你準(zhǔn)備投資一家面館，在此之前，做了足夠細(xì)致的調(diào)研。

　　你每天釘在面館門口，數(shù)商圈人流量、數(shù)就餐人數(shù)、數(shù)員工人數(shù)，評(píng)估客單價(jià)。然后得出捕獲率、商圈消費(fèi)能力、面館定位和運(yùn)營水平，以及每天業(yè)績。

　　你去拜訪面館門店的業(yè)主，以及旁邊租戶、業(yè)主，了解商圈租金水平。

　　你去供電局，查它每個(gè)月耗電量，然后根據(jù)它每天開業(yè)時(shí)間、用電消耗，計(jì)算正常用量。

　　你去燃?xì)夤�司，查了它每月的用氣量，然后根�?jù)它煮面鍋的功率，計(jì)算每月的耗量是否正常。

　　你去水務(wù)公司…

　　等你把這一切做完，這家面館已經(jīng)在你眼中一覽無余了。賺不賺錢，有沒有發(fā)展空間，面館還投不投，心里自然門兒清。投資怎能不下苦功。

　　然后，我們把這點(diǎn)反應(yīng)在股票的追蹤上，就是統(tǒng)計(jì)每個(gè)月的數(shù)據(jù)，產(chǎn)銷量、客流狀況，觀察每個(gè)季度、年度，數(shù)據(jù)的變化。

　　一方面，從細(xì)微的變化去發(fā)現(xiàn)趨勢和真相。因?yàn)橼厔莸难葸M(jìn)和改變，會(huì)得到各方面的印證。就像客流增多了，面館消耗的水電氣都會(huì)上漲，如果呈相反狀態(tài)，那么這家面館肯定是有問題的。

　　另一方面，我們也根據(jù)關(guān)鍵數(shù)據(jù)和同類的相比，通過可比性，判斷優(yōu)劣。就像去問業(yè)主或者其他門店，了解真實(shí)的房租水平一樣。

　　當(dāng)研究得足夠深，最終才能批判邏輯的正確與否，才能發(fā)現(xiàn)利潤真正的源頭，就像溯溪流往上找到源頭，然后回溯來時(shí)路，見證從溪流到大河最終匯聚汪洋的歷程。

　　在投資這塊，我們順著河流往上，最終只能總結(jié)一下目前茅臺(tái)破千元的原因。

　　發(fā)現(xiàn)源頭的作用，要在于判斷它水量是否長年充沛，沿路海拔落差是不是夠大，判斷它是否有足夠的力量匯聚江海。這并非一個(gè)輕松活。

　　最后，三個(gè)層次都能賺錢，也沒有高下之分。

　　第一層是線性的投資，從點(diǎn)到點(diǎn)，像釣魚，第二層是面式投資，全面一些，像網(wǎng)魚，第三層式立體式的，全面，多角度，像池塘養(yǎng)魚。做的好，都有魚吃，弄不好，都只有餓肚子。

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