對于饅頭機在其操作的過程中，它的正規(guī)使用方法以及維修事宜是很重要的，因為這是有效關系到饅頭正常運行的關鍵，那么在此，為大家作出饅頭機的正規(guī)使用手則以及維修方法詳細的介紹。
　　
　　一，首次使用饅頭機的準備：
　　
　　1，安裝：機器安裝要求場地干燥，放置平穩(wěn)，適當留些空間便于操作生產(chǎn)，外接電源應請專人負責安裝，并對機器進行可靠的接地操作，轉向應與機器指示所一致，如果方向反了，要馬上改過來，嚴禁倒轉。
　　
　　2，使用本機前要認真閱讀機器的說明書，熟悉機器的結構性能，要檢查電源，感悟今天文學吧電壓，接地是不是正常。
　　
　　3，使用前要打開各個口蓋檢查清除異物，空機運轉良好才可使用，每天開機前要在外露齒輪上滴些油。
　　
　　4，向補面盒內加500克左右的干面粉，使用過程中要隨用隨加。
　　
　　二，饅頭機使用方法：
　　
　　1，將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
　　
　　2，將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
　　
　　3，開機前要調節(jié)手輪到中間部位，開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來調節(jié)手輪，面團過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應保持面團連續(xù)均勻。
　　
　　4，在機器工作運行中，要確保補面盒內有足夠的干面粉，以防面團與切刀，成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。
　　
　　三，饅頭機器的維護保養(yǎng)：
　　
　　1，機器每次工作前應空轉數(shù)分鐘才能使用。
　　
　　2，每班使用前要先對機器進行潤滑，在齒輪上滴幾滴機油，齒輪箱中每半年更換一次齒輪油，少量就可以，感悟今天文學吧防止齒輪油從軸承部位流到面團中。
　　
　　3，機器進行檢修時，拆下的軸承需用汽油清洗，再涂上黃油就可以安裝了。
　　
　　饅頭機在正常使用與維修時，這兩大關鍵性的操作注意事宜，則是許多使用者提前予以了解的，那么在此，以上為大家作的相關介紹，在此希望大家可以予以了解。

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