巴氏滅菌機的工藝要求及介紹
噴淋巴氏滅菌機產(chǎn)品簡介
噴淋式巴氏殺菌機基本原理為:封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)輸送帶的傳送,進入隧道式巴氏殺菌機的內(nèi)部。在巴氏殺菌機中
的各個溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細的調(diào)節(jié)。當通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預(yù)熱階段,加熱階段
(殺菌階段),和冷卻階段。殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣,既可以避免過熱而造成的口味
損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機中,我公司一般可以采用噴淋嘴系統(tǒng)(安裝一個大
型的噴淋嘴,熱水通過這個噴淋嘴噴淋到容器上),不同溫度持著一定按工藝要求的不同時間后,又通過網(wǎng)式輸送帶送出至
輸送線上。不同的產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣的,設(shè)備的溫度是可以任意設(shè)定的,自動控制,保持恒定溫度,自動記錄。
噴淋式巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),
產(chǎn)品特點及用途
噴淋式巴氏殺菌線主要用于灌裝后瓶裝飲料,罐頭等產(chǎn)品的滅菌。滅完菌的產(chǎn)品能夠延
長保質(zhì)期,不殺菌保存時間10天左右,梨罐頭噴淋式殺菌機殺菌后常溫下可保存6個月左右,為什么能保存6個月
呢,巴氏殺菌機采用低溫水浴式滅菌方式,殺菌溫度控制在100度以下,殺菌時間一般是10-20分鐘,具體時間需要根據(jù)不
同產(chǎn)品的性質(zhì)而決定。
噴淋式巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,枯木巨魔的牢籠伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),
可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形,尺寸大小。
軟包裝巴氏滅菌機:
(1)產(chǎn)品簡介:本生產(chǎn)流水線采用巴氏滅菌工藝,適用于腌漬菜,低溫肉制品,酸奶,果凍等包裝后的產(chǎn)品的滅菌,達到規(guī)定保質(zhì)期的目的。該巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,枯木巨魔的牢籠不易變形,易保養(yǎng),
(2)產(chǎn)品特點:采用食品級材料,安全可靠,無污染。本機以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽,冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定。操作方便,故障率低,加熱方式可采用鍋爐蒸汽或者電加熱,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手,自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快,受熱均勻,溫差小,溫度可調(diào)。
可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形,尺寸大小。
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